Over Lind's Waffles

Een familietraditie in Luikse wafels

Om het verhaal achter Lind's Waffles te vertellen, keren we even terug naar de jaren '90 en reizen we naar Zuid-Afrika. Onze familie woonde toen nog daar en mijn vader kreeg het idee om ginds Luikse wafels te maken en te verkopen met zijn bedrijfje "Cape Wafers".

Hij verkocht er niet alleen wafels. Hij had ook een eigen bain marie om verschillende chocoladesauzen te presenteren, samen met andere toppings. Een succesvolle en smaakvolle combinatie zou blijken.

Toen we terugkeerden naar België, nam hij zijn levenswerk ook weer mee naar hier om dat te blijven doen.

Food trucks zijn helemaal terug

In de afgelopen jaren zag ik hoe food trucks overal terug beginnen te komen. Zo begon het bij mij ook te kriebelen om het werk van mijn vader weer verder te zetten met een eigen wafelkar. In 2017 was het zo ver: mijn eigen food truck met wafels, Lind's Waffles.

Vandaag kan je mij vinden op tal van feesten en evenementen. Van verjaardagen, trouwfeesten, jubileums of communies tot avondmarkten, openingen, schoolfeesten, personeelsfeesten, festivals en nog veel meer feestelijke gelegenheden. 

Binnenkort misschien ook bij jou? Contacteer mij gerust om te reserveren.

Hartelijke groetjes!

Lindsay